Provolone me lembra o cheiro do carro de uma amiga cujo pai vendia queijo. Errei a mão na quantidade e passei o dia lembrando da Juliana.
LASANHA 4 QUEIJOS COM MOLHO DE ESPINAFRE
1 pacote de lasanha pré cozida
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picado
1/2 tablete de caldo de legumes
1/2 maço de espinafre
2 caixinhas de creme de leite
3 xícaras chá de leite
1 colher de chá de maizena
1 pires bem cheio de mussarela ralada
1 pires cheio de queijo parmesão
1/2 pires de queijo provolone
uma pitada de sal
COMO FAZER:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Lave as mãos e comece a ralar a cebola e picar o alho. Refogue.
Lave as folhas de espinafre e bata no liquidificador com um pouquinho de leite. Reserve.
Na panela, adicione o leite e o tablete de caldo de galinha.
Em um potinho a parte, misture a maizena com um pouco de leite. Mexa bem até dissolver e adicione ao molho para engrossar.
Deixe ferver um pouco e coloque o espinafre.
Adicione o creme de leite. Experimente para colocar o sal. Não deixe muito salgado pois o queijo já fará esse serviço.
Desligue.
Em uma travessa ou assadeira média, coloque uma concha cheia de molho, uma camada de lasanha, queijo. Repita até acabar os ingredientes. É importante colocar bastante molho para que a massa cozinhe no forno.
Leve ao forno por 30 minutos.
Desligue e dê início ao regime de engorda.
LEVOU: 50 minutos
CUSTOU: 20,00